1. Справочная информация

26 марта 2026 года государства-члены ССАГПЗ уведомили ВТО о проекте регламента.ГСО 2211:2025 для подслащенного сгущенного молока, Стремясь унифицировать технические требования в шести странах.

Регламент охватывает сырье, состав, добавки, гигиену, упаковку и маркировку и вступит в силу.Шесть месяцев после официального опубликования, С комментариями, которые должны быть25 мая 2026 года.

Это знаменует собой переход от фрагментированных национальных правил к единому, более высокому порогу входа на рынок.

2. Основные изменения соответствия

1) Контроль сырья: обязательные халяль-сертифицированные молочные входы
Разрешены только молочные ингредиенты, и все они должны соответствовать признанной GCC сертификации халяль, влияющей на системы обработки и приготовления.

2) Стандарты состава: Строгие количественные требования
Обязательные пределы определены для молочного жира, общего содержания твердых веществ и белка, что требует точного состава и стабильного контроля процесса.

3) Добавки & остатки: Ограниченное и основанное на необходимости использование
Допускаются только пять категорий добавок, со строгими ограничениями по остаткам и микробиологической безопасности.

4) Требования к гигиены: Полное соответствие продукции ГМП-уровня
Производство должно соответствовать гигиеническим стандартам GSO 21, охватывающим оборудование, окружающую среду и управление персоналом.

5) Упаковка & обозначать: Обязательное и детальное соответствие
Этикетки должны точно отражать тип продукта и декларировать ключевые параметры питания, повышая требования к интеграции между системами упаковки и маркировки.

3. Глубинный анализ: воздействие на пищевую промышленность и оборудование.

Высокий спрос на интегрированные линии переработки молока:Требуется полный контроль консистенции процесса-от обработки сырого молока до наполнения.

Гигиенический дизайн и системы CIP становятся необходимыми:Оборудование должно поддерживать частую чистку и стерилизацию с подтвержденными гигиеническими характеристиками.

Повышенная потребность в точном дозировании и мониторинге:Контроль содержания жира и белка в режиме реального времени стимулирует спрос на современные датчики и автоматизацию.

Системы упаковки должны соответствовать нормативной маркировке:Интеграция между системами наполнения, упаковки и маркировки становится критически важной.

Растущие входные барьеры благоприятствуют поставщикам оборудования с высокими спецификациями:Оборудование низкого уровня или несоответствующее требованиям будет сталкиваться с растущей изоляцией на рынке.

4. Меры Рекомендации

Оценка линии: оценка несоответствий между линиями переработки молока.Просмотрите все этапы, включая обработку сырья, стерилизацию, концентрацию и наполнение.

Модернизация оборудования: улучшение гигиены и возможностей автоматизации.Принять системы с функциональностью CIP, точным дозированием и мониторингом в реальном времени.

Оптимизация процесса: обеспечение согласованности и стабильности рецептуры.Усилить контроль над ключевыми параметрами, такими как содержание жира и белка.

Готовность аттестации: Выровняйте с халяль и испытывая требованиями:Подготовка документации и сертификация для доступа на рынок ССЗ.

Эта статья основана на общедоступном проекте информации и не является юридической консультацией. Окончательные требования должны регулироваться официальными правилами, изданными властями ССЗ.