Иордания ужесточила правила безопасности пищевых продуктов для мяса

В августе 2026 года Иордания представила во Всемирную торговую организацию (ВТО) два ключевых санитарных и фитосанитарных уведомления (СФС), сигнализируя о строгом пересмотре национальной системы безопасности пищевых продуктов:

• Г/СПС/Н/ДЖОР/49:ЧерновикиГигиена и безопасность пищевых продуктов-микробиологические критерии для пищевых продуктов (Часть 2: Мясо и мясные продукты).
• Г/СПС/Н/ДЖОР/48:Ограничивает импорт или использование в пищевой промышленности 8 специфических первичных продуктов, ароматизирующих дым.

Основные нормативные моменты

1. Требования микробиологической безопасности (JOR/49)

Разработанный Иорданской организацией по стандартизации и метрологии (JSMO), этот проект устанавливает четкие параметры соответствия для широкого спектра продуктов, включая свежее мясо, птицу, фарш, мясо с механической отделкой, ферментированные продукты, копчености и готовые к употреблению замороженные продукты.

• Строгие пределы патогена:Предписывает конкретные цели и предельные значения нулевой терпимости (не поддаются обнаружению) для ключевых патогенов, таких какСальмонеллы,E. coli O157:H7,Листерия моноцитогенная,Кампилобактер, ИЗолотисто стафилококк.
• Стандартизированное тестирование:Соблюдение строгих правил отбора проб, лабораторных протоколов и проверенных эталонных методов тестирования. Соответствие теперь зависит от проверенных процессов контроля, а не только тестирования конечного продукта.
• ДДинамическая структура:Включает механизм обзора для корректировки пределов безопасности по мере появления новых научных оценок риска.

2. Ограничения на ароматизаторы дыма (JOR/48)

Иордания запрещает импорт и использование 8 специфических первичных продуктов ароматизации дыма (SF-001 через SF-006, SF-008 и SF-009) и отзывает существующие разрешения. Были установлены четкие переходные сроки:

Что это означает

• Экспортеры мяса:Перекрестные ссылки на линии продуктов против ограничений патогена JSMO и обновления протоколов выборки. Для копченых продуктов немедленно проверите списки ингредиентов и переформулируйте рецепты перед2026/2029 предельные сроки.
• Производители оборудования:Выделите гигиенический дизайн, легкость очистки (CIP), точный контроль температуры и предотвращение перекрестного загрязнения в экспортной документации, чтобы удовлетворить повышенные санитарные ожидания Иордании.

Отказ от ответственности: эта статья составлена на основе обновлений государственной политики и отраслевых данных. Он предназначен исключительно для отраслевого обмена и ссылки на рынок и не представляет собой никаких инвестиционных или юридических консультаций.